Tempero da carne:
corte a carne (qualquer tipo: boi, frango, porco, peixe, tofu, PTS) em tiras e deixe marinando uns 30 minutos numa mistura de azeite, cebola, alho, cominho, coentro, cayenne, pimenta síria, paprika e o que mais você quiser). Cozinhe.
Sirva no pão pita esquentado, com tzatiziki (aqui molho de iogurte com ervilhas) e salada de pepino, tomate, cebola roxa, pimentão colorido (opcional), alface americana, ...)
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