Fica sensacional se você prestar atenção aos detalhes. Tem comidinhas que é só mais ou menos seguir as instruções que já fica delícia. Essa tem que prestar atenção nos detalhes. Mas a recompensa é enorme.
Ingredientes (1 pessoa):
- 50g de macarrão
- 100g cogumelos
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de tomilho
- 10g de azeite de oliva
- 5 amêndoas defumadas (opcional)
- 1/2 limão siciliano (opcional)
Cozinhe o macarrão com bastante sal (tem que parecer agua do mar) e uma folha de louro. Quando faltar 7 minutos para o final do cozimento, aqueça uma frigideira com 3/4 do óleo até ficar bemm quente, fazendo fumaça. Adicione os cogumelos cortados bem grande e SEM LAVAR (passe um pano, assopre, faça o que quiser, mas não lave). Quando eles já estiverem bem diminuídos, adicione a alho picado. Quando já estiverem dourados, adicione as folhas de tomilho (muito secas, lave bem antes) e deixe até que estourem (faz um barulhinho). Adicione o suco e a casca do limão. Adicione o macarrão pronto com um pouco da água. Deixe um minuto. Sirva decorado com mais tomilho e as amêndoas picadas.
