Para o creme de tofu: no mixer, mix tofu com ervas, sal e pimenta. (nesse coloquei alecrim).
Quando a batata estiver quase cozida (até aqui faço no microondas mesmo), coloque-a no forno com o creme por cima e deixe uns 10-15 minutos.
Outra ideia é fazer com batatinhas pequenas e servir de entrada/aperitivo.
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